| Alle voorgerechten worden geserveerd met brood, boter, olijfolie en zeezout.
|
Gekarameliseerde geitenkaas uit ’t Woold met een salade van witlof, appel en een siroop van aceto balsamico azijn
|
€
|
9,75 |
|
Gebakken ganzenlever met calvados appeltjes en geroosterde Brioche
|
€ |
12,50 |
|
Vitello tonato: kalfscarpaccio met een crème van tonijn, oude kaas, pesto, noten en sla
|
€ |
9,75 |
|
Gerookte, gemarineerde zalm, krokante gamba met een frisse salade en een limoen-mayonaise
|
€ |
8,75 |
|
Soepje van gepofte pomodori tomaten met basilicum en Parmezaancrème
|
€
|
5,50 |
|
Soepje van verse tuinerwtjes met zalm en crème fraîche
|
€ |
5,50 |
|
|