Raymond Lepoutre

Wir arbeiten mit einem Team von hoch motivierten, begeisterungsfähigen und vor allem professionelle Leute. Wir sind besonders stolz auf unser Küchenchef, Raymond Lepoutre. Die immer leidenschaftlich und inspirierend Koch weiß, dass seine große Leidenschaft für den Beruf wirklich das für Sie kulinarische Köstlichkeiten to put down, aus frischen Zutaten hergestellt. Raymond war Sous-Chef seit Jahren im Restaurant Beukenhorst, wo er und sein Küchenchef Toine Smulders herrschte. Seine Leidenschaft ist eine Inspiration für unser starkes Team, das ständig gegenseitig inspirieren und halten scharfe worden. Und der Geschmack ist in unserer Küche wider.


Ungezügelte Leidenschaft für den Job

Wenn ein Wort konnte zusammenfassen, was Raymond bewegt, dann ist es seine ungezügelte Leidenschaft für den Job. Raymond "tobt" mit Zutaten aus verschiedenen Küchen und Kulturen. Roter Faden ist, dass alle Produkte frisch zubereitet, und in der eigenen Küche sind. Das bedeutet, dass jeden Tag frische kommt aus der Bäcker, der Metzger und der Gemüsehändler, so viel wie möglich aus der Umwelt. Das Schöne ist, dass es immer funktioniert mit echten Produkten der Saison. Weil es am besten schmeckt, und dann in den Spaß, die Veränderungen des Menüs saisonal so. Unsere Stammgäste wie immer genießen neue, spannende Gerichte.

Die Atmosphäre in unserem Restaurant ist am besten als gemütliche, intime und casual beschrieben. Wir werden nicht unnötig 'stören' mit einer sich ständig verändernden Ministerium, sondern die persönliche Aufmerksamkeit, die Sie erwarten und dass Sie sich wohl fühlen. Unser Team ist bereit, Sie zu überzeugen!


Geschichte

Schön zu wissen, dass die Geschichte des The Night zurück Watch 1648. Der Teil, der jetzt das Restaurant war einst die Residenz der Familie Grimmelt. Im Jahr 1989 baute der damalige Eigentümer Restaurant The Night Watch, die derzeit von der Familie Theissen statt. Sofort ins Auge fällt der sehr schönen Fassade des Restaurants, die das historische Ambiente von einst strahlt wird. Einmal im Restaurant strahlt immer noch so entspannt, warme und einladende Atmosphäre, sondern übersetzt in eine erfrischende und zeitgemäße Einrichtung. Das Restaurant wird bewusst klein gehalten und intim, fühlen sich alle Gäste herzlich willkommen und beste Aufmerksamkeit zu geben. Es ist diese begrenzte Kapazität, empfehlen wir Ihnen, um eine Reservierung zu haben.